Eigenes Sauerkraut im Glas

Früher war es selbstverständlich, dass Sauerkraut im eigenen Haushalt hergestellt wurde. Man braucht keine Konservierungs- oder sonstigen Zusatzstoffe und hat die Kontrolle darüber, was ins Glas kommt. Heute greifen wir eher zur Dose im Supermarktregal. Die uralte Küchentechnik des Fermentierens … Weiterlesen